何にでもかけたくなる中華風な万能ダレです(*´꒳`*)
ピリッと辛口ほんのり甘く、
ごま油香る♪
なんとも食欲をそそる味です
冷奴、普通に食べるのも飽きたな…って時に、作ったものです
コチジャンはなかなか消費することがないので、
入れちゃえ！っと使ってみたら美味しい( ´ ▽ ` )♡
お醤油やら、調味料はいつも味見しながら適当に作っているので
甘さや辛さなんかはお好きな味に調整してくださいね(о´∀`о)
ちょっと甘めの方がうまみが出て美味しいですよ
紹介するのは辛味は程よいので、もっと辛口が良い方は増やしてくださいね
| 【材料 】 | 豆腐半丁分 | 豆腐一丁分 |
| 豆板醤 | 小さじ半分 | 小さじ1 |
| コチジャン | 小さじ半分 | 小さじ1 |
| だし醤油（めんつゆ） | 小さじ1 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1～2 | 大さじ1強 |
| わけぎ | 少々 | 少々 |
| ごま油 | 少々 | 小さじ1～2 好みで調節 |
・作り方・
- 材料を全部混ぜます！
- ネギもいっしょに入れることで香りが良くなります
- ごま油は最後に香り付けで入れます。
- これで完成！
- 好みでいりごまを追加しても良いですね♪
豆腐とタレをご飯にダイレクトにかけてもおいし～～いです（＾∀＾）
わけぎはあらかじめ大量にカットして全部冷凍しておいたものです！
パラパラっと使う分だけ出せるので楽ちん！
冷やしトマトにかけても美味しいです♪
他にもキュウリや炒めたナスにかけたり、素麺の味変にタレをちょい追加してもとても美味しいです〜(о´∀`о)
ほんとに色んな料理にプラスして美味しいのでおすすめです！
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