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【レシピ】夏野菜でスタミナお味噌汁 夏バテ予防! +即席版も

長野も熱くなってきました~

夜でも今は23度あります;

明日は雨のようなので助かるー(^_^;)

 

10代の頃は暑さに強かったんですが、自律神経が弱くなったのか

ため込んだ熱を放熱する機能が凄く低下していて、身体が熱くて暑くてもうすでに夏バテです・・・

 

夏バテ予防にいろんなお料理で改善を試みてますが、効いてるのかはさておき、

美味しい夏のお味噌汁のレシピをご紹介します(゜o゜)

夏になると我が家では作ります。

+即席版味噌汁も

 

トマトだけ、オクラなしバージョン

【材料】

お出汁(だしパック等で)人数分容量

トマト 1~2個

にんにく すりおろし1かけ

生姜 すりおろし1かけ

オクラ 2~3本

ネギ、ミョウガ お好みで

 

・お鍋にお出汁を取ります

・トマトは一口大くらいにカット

にんにく、しょうがをすりおろしておき、オクラは薄めに輪切りにします

・お出しが取れたら、にんにく、しょうがをいれ火を通すため軽くひと煮立ちさせます、フレッシュがいいかたは最後に入れてもいいですね。

(ここですべて材料をいれてもいいですが、トマトが煮崩れてしまうのでお味噌入れる前が私はベストです)

・トマト、オクラを入れて、みそを加えます。(どちらも生で食べられるものなので、あまり火が通ってなくても大丈夫です♪)

・お好みでネギ、ミョウガを添えて完成です。シソを散らしても美味しいですね、好みにアレンジしてみてください。

 

にんにくの香りがくわっときて私も旦那も大好きなお味噌汁です♪

是非作ってみてください(^o^)

 

即席版 時間がない時はこっち~(^_^)

【1人分】

・かつおパック半量

・お味噌大匙1

・にんにくすりおろし(瓶のやつで良いです) お好みで少々

・プチトマト 3個

・お湯

 

  • お味噌とかつお節をお椀に入れ、混ぜ混ぜしておく
  • にんにくを入れ、トマトは一口サイズにカットして入れる
  • お湯を注いで出来上がり!

 

簡単で手早く出来るのでおすすめです(^o^)

 

 

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